No. La clase está abierta a todo público y comienza desde los fundamentos de la masa madre y la fermentación natural, por lo que no necesitás conocimientos previos.

Te va a brindar los conocimientos necesarios para iniciar, alimentar y mantener tu propia masa madre en casa y utilizarla en distintas preparaciones. Además, vas a comprender mejor los procesos de fermentación e hidratación para poder aplicarlos luego en tu cocina cotidiana.

Es una clase demostrativa. La docente realizará y explicará las elaboraciones paso a paso para que puedas observar las técnicas, comprender cada proceso, realizar consultas y luego replicarlas en tu casa.

Sí. Se explicará cómo iniciar una masa madre, cómo alimentarla, mantenerla activa y conservarla correctamente para poder utilizarla posteriormente en distintas elaboraciones.

No. Además de clásicos como pan de campo y focaccia, se abordarán otras preparaciones como pan de arroz y sarraceno, waffles de garbanzo y tortillas de maíz, ampliando las posibilidades de aplicación.