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Tenemos historia, proyectamos futuro.
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Escuela de Cocineros Patagónicos Juan XXIII 1255 (Q8300HME) Neuquén
0299 447 0897 info@cocinerospatagonicos.com
Te gustan las preparaciones dulces y querés incursionar en la pastelería este curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas y elementales de la pastelería, para la elaboración de preparaciones clásicas y novedosas. Un curso para todos los golosos aficionados a las cosas dulces...
Introducción: Conceptos básicos. Cuidados e higiene en la cocina. Elección de alimentos aptos. 1º DEMO y 1º TALLER PRACTICO: Preparaciones DULCES · Pan de Nieve · Cuadraditos de Limón Glaseados · Galletitas de Manteca Chela · Alfajorcitos de...
Objetivos • Identificar y aplicar adecuadamente los productos y herramientas específicas destinadas a la preparación del sushi. • Adquirir el vocabulario técnico básico. • Aprender la técnica de cocción del arroz y el armado del sushi. Distintas Formas. • Manejar apropiadamente las...