ALFAJORERÍA Y GLASEADOS
Fecha: 18/Sep/25
Duración: 2 clases - 18 y 25 de septiembre - 17:30hs
Que el alumno domine, paso a paso, la elaboración, armado y terminación de alfajores (helado, frambuesa y manteca de maní, pistacho) y donas con distintos glaseados (clásico, chocolate blanco/negro, cítrico y rosa), comprendiendo texturas, tiempos, rellenos y acabados para lograr resultados prolijos y replicables en casa o para un emprendimiento.
Alfajor helado
Alfajor de frambuesa y manteca de maní
Alfajor de pistacho
Donas glaseadas: clásico, de chocolate blanco o negro, cítrico y rosa (frutilla)
✔️ Clase demostrativa con degustación
✔️ Taller práctico con tu propia producción
✔️ Recetario completo
✔️ Todos los insumos y materiales incluidos
✔️ Certificado de participación
Cualquier persona interesada en la pastelería, tanto principiantes como quienes ya tengan experiencia y quieran ampliar sus conocimientos en alfajores y glaseados.
No, el curso está pensado para todos los niveles.
Son coberturas dulces y decorativas que realzan el sabor y la presentación de las donas y alfajores.
Te permite aprender técnicas y recetas prácticas que podés aplicar tanto para sorprender en casa como para emprender con tus propios productos.
¡Sí! Vas a poder llevarte tus elaboraciones para compartir.
$ 130.000,00
Valor del curso: $130.000
Más de 20 años haciendo de
tu pasión una profesión.
Juan XXIII 1255 (8300),
Neuquén Capital – Patagonia Argentina
Más de 20 años haciendo de tu pasión una profesión.
Juan XXIII 1255 (8300),
Neuquén Capital – Patagonia Argentina
Copyright ©2025- Escuela de Cocineros Patagónicos