Panadería Práctica es una clase intensiva pensada para que aprendas a hacer panificados de forma clara, ordenada y repetible. Vas a trabajar con fermentos, aprender a reconocer el punto de la masa, controlar el leudado y lograr cocciones parejas. Durante la clase elaborarás pan de molde, focaccia, trenza aromática y cuernitos, incorporando técnicas de formado prolijo ideales tanto para el hogar como para la venta. Es un curso perfecto si querés dejar de “probar suerte” y empezar a obtener resultados consistentes en panadería.