Seminarios
Curso de forrado de tortas: “Tortas Temáticas de Tendencia”
2017 | Diciembre | Sáb 16 | 09:00hs |
Destinatarios: 
Público en general (como requisito, se sugiere tener conocimientos básicos en forrados de tortas).
Días de cursada: 
Sábado 16 de Diciembre de 9 a 15:30/16 hs.
Descripción: 

.          Relleno y armado de 1 torta (bizcochuelos previos provistos por la Escuela)

.          Enmascarado con ganache.

·          Forrado de Torta con pasta de azúcar, técnica bordes perfectos.

·          Modelado de muñeco decorativo “Unicornio”: se realiza en porcelana fría, cada alumno recibe los patrones en escala.

·          Tamaño, medidas y proporciones de las Tortas Tendencia.

·          Colores y elementos necesarios para lograr una decoración Temática.

.          Utilización de utensilios necesarios para el armado de la torta

·          Experiencias, consejos y Tips.

Objetivos:

Que los alumnos aprendan 

·        Técnica completa de bordes perfectos

·         Enmascarar una torta  con ganache

·         Forrar una torta con bordes perfectos 

·         Modelar un  muñeco estilo caricaturesco con patrones en medida.   

·         Utilizar colores, tamaños y elementos de Temáticas tendencia a la hora de decorar.

Modalidad: 
1 jornada intensiva práctica, con almuerzo al mediodía (incluido). Recibirás la torta lista para rellenar y forrar con todos los insumos necesarios. Se entrega recetario y diploma de asistencia. Cada alumno se lleva su torta decorada sobre disco de cartón
Requisitos: 
Se sugiere tener conocimientos básicos en forrados de tortas.-

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