
- Concepción de las patologías (cuándo comienza el desorden orgánico-funcional?)
- Los errores alimentarios nos pueden llevar a desórdenes crónicos?
Exceso de proteínas, carbohidratos refinados, grasas procesadas, químicos nocivos
- Planteo de la Medicina Natural para equilibrar el desorden
- Qué es la alimentación Viva? existe la alimentación muerta?
Cuándo comer crudo y cuándo cocido.
- La “mirada” Macrobiótica
- El Ayurveda y sus aplicaciones
- La alopatía es nociva?
- Ingerir un Alimento, es igual a alimentarse?
- Diferencia entre Nutriente y nutrirse.
- Tratamientos externos naturales y caseros
- Cómo implementar una buena base nutricional a un menú.
- Conceptos a tener en cuenta para el Armado de un Menú
- La Pirámide nutricional en el plato
Dietas especiales:
- Menú sin TACC (es sólo cocinar sin gluten?)
- Menú diabetes (es sólo cocinar sin azúcar agregada?)
- Menú bajas calorías (dietas cetogénicas, cómo, cuándo y su porqué)
Recetas:
- Flan de avena y caramelo orgánico
- Timbal de quinoa, verduras al wok y milanesitas de tofu orgánico
- Bollitos de mijo y aceitunas negras sobre queso crema (kéfir) de castañas y tomillo, con ensalada de la huerta.
Espacio para Preguntas finales
Dictado por el chef Pablo Armenti y Dr. Diego Puebla