Cocina y Buffet
CHARCUTERIA NIVEL II
2019 | Noviembre | Sáb 16 | 09:00hs |
Descripción:
Curso de Charcutería Avanzado (CHARCUTERIA 2)
Fecha: Sábado 16 de Noviembre a las 9:00 hs.
Lugar: Escuela de Cocineros Patagónicos (Neuquén Capital)
Para realizar el segundo nivel, es requisito haber asistido previamente al 1ºnivel.
Durante esta clase modalidad Taller, se elaborarán 9 productos:
- Jamón Cocido moldeado,
- Morcillón con Jamón,
- Terrina de Carne,
- Cracovia,
- Morcilla Blanca,
- Salchicha Alemana,
- Bresaola,
- Fuet
- Nduja.
La metodología de trabajo es la misma que la del primer nivel.
| VACANTES LIMITADAS! |
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NOTAS:
Si abonas en cuotas, el curso debe estar saldado 7 días antes del curso (7/11).
En el caso de desistir de hacer el curso o no poder concurrir, si no median 15 dias previos al curso, no se reintegra lo abonado.
Días de cursada:
SABADO
Modalidad:
TALLER
