Bebidas y Servicio
Barman Profesional
2018 | Agosto | Lun 06 | 17:00hs |
Destinatarios: 
Todo público
Duración: 
16 encuentros.-
Días de cursada: 
Lunes
Descripción: 


Barman Profesional Nivel 1 -

Avalada por AMBA (Asociacion Mutual Bartender de Argentina)

Técnicas y fórmulas clásicas, modernas y vanguardistas para la preparación, presentación y servicio de tragos refrescados, batidos, licuados y directos. Diseño de carta de bebidas y tragos. Manejo de Barra. El servicio, etc

Horario: Lunes de 17 a 20 hs.

Clases demostrativas y prácticas.
 

Temario: Coctelería: Historia del cocktail / El bar / Cristalería / La mise en place / Montaje del bar / Normas básicas para la preparación de Cócteles/
Clasificación / Práctica y Teoría de la bebida / Venta responsable de alcohol / Mixología / Seguridad e Higiene en el Servicio / Nuevas tendencias
en bebidas y cócteles.
Vinos Tranquilos, especiales y Destilados/ Cervezas /  Degustación de bebidas / Aperitivos/ Vocabulario general.
Incluye: Material teórico de soporte, degustaciones e insumos para las prácticas.

Modalidad: 
Presencial
Requisitos: 
Abonar primer cuota para la inscripción.-

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