Clásicos

Cocina Fácil

2017 | Abril | Sáb 22 | 15:00hs |
Si le tenés miedo a la cocina, amigate con este súper curso! Desde ahora te convertirás en el nuevo Chef de la casa!   En este curso aprenderás las principales técnicas culinarias a través de distintas recetas, trabajando con diversas materias primas para poder desenvolverte con soltura y...

CONSERVAS Y EMBUTIDOS

2017 | Marzo | Lun 13 | 14:00hs |
Dos clases demostrativas con degustación y 2 talleres prácticos, con todo incluído! Clase de CONSERVAS (1 demostrativa y 1 taller) Contenidos: Dulce de batata ( moldeado), Peras en almíbar, Jalea de manzanas, Mermelada de manzana, Mostaza, Ketchup, Licor de Frambuesa y Licor de Baileys. Pueden...

Sushi

2016 | Diciembre | Mié 07 | 17:00hs |
• Identificar y aplicar adecuadamente los productos y herramientas específicas destinadas a la preparación del sushi.    • Adquirir el vocabulario técnico básico. • Aprender la técnica de cocción del arroz  y el armado del sushi. Distintas Formas. • Manejar apropiadamente las herramientas. •...

Curso especial: “ Día de la madre”…una torta para mamá porque se lo merece!!!!!

2016 | Octubre | Sáb 15 | 14:30hs |
Mamá : este día de la madre quiero regalarte una torta con todo mi amor… te invito a que  la hagamos , compartiendo un lindo rato juntos. Te esperamos el sábado 15/10 para cocinar junto a mamá o algún adulto de tu familia (tíos, abuelos, padrinos).Cocinan y decoran  una torta, que se llevan luego a...

Pastas y Salsas

2016 | Octubre | Jue 13 | 00:00hs |
En este curso vas a tener la oportunidad de aprender a hacer masas para pastas artesanales, ya sean rellenas, simples, frescas, secas, coloreadas, con distintas opciones de rellenos y salsas para acompañar. Además: Canelones, lasagñas, ñoquis, crepes y pastas orientales.TOTAL: 6 clases (...

Niños y Adolescentes

COCINA PARA CHICOS

2017 | Abril | Sáb 22 | 14:30hs |
Elaboran riquísimas y sencillas recetas a base de vegetales, cereales, carnes, postres, panificación, pastas, aprendiendo normas de seguridad e higiene básicas al momento de cocinar y técnicas que les permiten a nuestros pequeños desenvolverse con seguridad y entusiasmo!

Cocina para Chicos

2017 | Abril | Sáb 22 | 11:30hs |
Elaboran riquísimas y sencillas recetas a base de vegetales, cereales, carnes, postres, panificación, pastas, aprendiendo normas de seguridad e higiene básicas al momento de cocinar y técnicas que les permiten a nuestros pequeños desenvolverse con seguridad y entusiasmo! Modalidad Taller. Incluye...

Pastelería Navideña para Chicos y grandes

2016 | Diciembre | Sáb 03 | 14:30hs |
Para chicos a partir de 7 años (hasta 12 años), acompañados de un adulto (mamá, papa, tipos, abuelos…). Dos recetas infalibles para que sean los pasteleros oficiales de estas Fiestas! Mini Pan Dulces decorados y Galletitas de jengibre, para poner toda tu creatividad y regalarlo a tu familia y...

Bebidas y Servicio

Elaboración Artesanal de cervezas

2017 | Abril | Mié 19 | 17:00hs |
Te gusta la cerveza y querés elaborar tu propia cerveza artesanal? Este curso se centra en el aprendizaje de las técnicas básicas y elementales para la elaboración de esta bebida. Un curso  fácil  para todos los aficionados  a este elixir dorado. Dictado por el maestro cervecero (propietario de...

Barman Profesional

2017 | Abril | Lun 10 | 17:00hs |
Barman Profesional Nivel 1  Avalada por AMBA (Asociacion Mutual Bartender de Argentina)

Barman Profesional Nivel II

2017 | Abril | Mar 04 | 17:00hs |
  Barman Profesional Nivel 2 (para egresados del Curso Nivel 1) Curso avalado por AMBA (Asociacion Mutual Bartender de Argentina)

Cócteles para Fiestas y Eventos

2016 | Octubre | Vie 21 | 16:30hs |
El objetivo es que los alumnos conozcan  las variantes que se pueden realizar fuera de los cocteles básicos o comunes para tener nuevas propuestas en los diferentes eventos: casamientos, cumpleaños, 15 años, aniversarios, fiestas de fin de año, eventos empresariales o institucionales. Aprender el...

BARMAN PROFESIONAL

2016 | Agosto | Lun 22 | 17:00hs |
Técnicas y fórmulas clásicas, modernas y vanguardistas para la preparacion, presentación de tragos refrescados, batidos y directos. Decoración, diseño de cartas de bebidas. Manejo de barra. Servicio.-

Navideños

Buffet Saludable para las Fiestas

2016 | Diciembre | Sáb 17 | 11:30hs |
Presentamos una opción de Mesa de Navidad o Fin de Año para aquellos a los que no sólo les interesa comer rico, sino también sano y nutritivo. Para levantarte al día siguiente sin pesadez y con energía! Menú con entrada, plato principal y postre helado, acompañado de Sidra de Kéfir, aguas...

Pastelería Navideña

2016 | Diciembre | Vie 16 | 17:00hs |
Panificación y Pastelería artesanal para que tu mesa dulce sea irresistible! Pan Dulce de Noel con frutos secos y chocolate, Budín navideño (ideales p/ regalar), Postre refrescante (Triffle), Garrapiñadas de nueces y Cookies decoradas. Profesor:  Fabio Campos    

Buffet Navideño

2016 | Diciembre | Mar 13 | 17:00hs |

Coctelería Festiva

2016 | Diciembre | Mar 06 | 17:00hs |
Armá tu barra de tragos y convertirte en el Barman de las Fiestas!! Aprendé a hacer cócteles frutales, sin alcohol, con helado, ponches y los tradicionales daikiri, mojito y martinis y muchos más.   Profesor: Eduardo Tigrino    Modalidad: demostrativa con degustación. Entrega de recetario.  

Seminarios

Chef Ejecutivo: un desafío en gastronomía

2016 | Noviembre | Jue 10 | 17:00hs |
Un rol clave en el sector gastronómico. Competencias, funciones, aptitudes, trabajo en equipo. Objetivos: Conocer las principales funcionalidades y responsabilidades de un chef ejecutivo Compartir las capacidades necesarias para ejercer una función de liderazgo en una cocina. Analiza las...

Degustación de té y su maridaje con pastelería de prestigio

2016 | Septiembre | Jue 29 | 16:30hs |
Aprender a elaborar la recetas  de la pastelería de prestigio Introducción al mundo del té, orígenes, variedades, modo de infusionar té, tips Infusión de Tés y Degustación guiada de 4 variedades de té en hebras importado. Dos con base de té verde (un puro y un blend) y dos con té negro (un puro y...

Cocina Mexicana

2016 | Agosto | Mié 31 | 10:00hs |
Aprender a elaborar la recetas típicas de la gastronomía MexicanaConocer los ingredientes típicosTortilla típica MexicanaTacos con carne de resGuacamoleHuevos RancherosQuesadillasPollo con MoleMole NacionalDisertante: Profesora Florencia Frenkel

Administración y Marketing Gastronómico

Desarrollo de Microemprendimientos

2016 | Octubre | Sáb 22 | 09:30hs |
Disertante: Lic. Silvina SterrenObjetivo: Que los interesados puedan:·         Construir una base conceptual y práctica que permita realizar un primer abordaje del funcionamiento de una empresa y/o proyecto·         Desarrollar el pensamiento crítico-reflexivo para poder aplicarlo en un...

Alimentación Saludable

Pablito Martin - Pastas 100% Integrales - Pizzas, Calzones y Leches vegetales

2016 | Septiembre | Mar 20 | 16:00hs |
Pablito te ofrece descubrir un nuevo mundo de sabores para sorprender a tus familiares.TEMARIO:-Refinados vs integrales (harina, arroz, azúcar, sal, etc.)-Elaboración de masa 100% integral.-Cubiertas para pizzas y rellenos de calzones.-Queso vegano consciente.-Utilización de leches vegetales y...

Clases Demostrativas de Cocina Saludable

2016 | Septiembre | Vie 16 | 15:00hs |
Comer de manera más sana impacta directamente en nuestra salud. Gracias a nuestras clases demostrativas de 2 hs de duración, podrás iniciar un cambio de hábitos, incorporando a tu rutina una alimentación consciente, nutritiva y vital, aportando armonía y equilibrio a tu calidad de vida...

Pastelería y Panadería

Pastelería Temática

2016 | Abril | Mar 19 | 17:30hs |
Querés aprender los secretos básicos para la pastelería artesanal? Este es el curso que necesitas! PASTELERIA TEMATICA Fecha inicio: Miércoles 19 de Abril. Duración: dos meses (8 clases)    

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