fbpx DULCES Y CONSERVAS | Escuela de Cocineros Patagonicos
Pastelería y Panadería
DULCES Y CONSERVAS
2019 | Octubre | Mar 15 | 14:00hs |
Destinatarios: 
ADOLESCENTES Y ADULTOS
Duración: 
4 clases
Días de cursada: 
MARTES
Descripción: 

DULCES & CONSERVAS

 

Sos fanático de las conservas  caseras dulces, las mermeladas y jaleas ó los dulces de frutas?
Tenemos el curso ideal para vos: te enseñamos a hacer dulces y mermeladas y luego aprendés cómo  y dónde utilizarlos en la pastelería artesanal.

Podés  hacerlos simplemente para deleitar a tu familia y amigos con sabores caseros, o para tener tu propio emprendimiento y vender confituras artesanales.

Ideal para los que necesitan una salida labor fácil, rápida y económica.

En 4 clases aprenderás todos los tips para hacer las mejores mermeladas  y dulces caseros.

Trabajamos con distintas frutas para mostrarte los secretos de cada una y cuál es la estación ideal para conseguirlas en su plenitud.

 

Duración: 4 encuentros ( 4 TALLERES)

Inicio: Martes  15 DE OCTUBRE

 

Horario: 14:00  a 16:30 hs.

 

Modalidad:  100 %práctica


Dirigido a:  adolescentes y adultos (no es necesario tener experiencia previa)

 

Recetario completo clase por clase:

1° Clase :

- Dulce casero de manzana

- Mermelada  de peras

En esta clase tenés que traer 1 frasco para llevarte lo elaborado.

Técnica de esterilización de frascos. Buenas prácticas de seguridad e Higiene a la hora de hacer conservas.

 

2° Clase :

- Streusel  de  manzanas

- Cheese cake de peras

 

3° Clase :

- Dulce de rosa mosqueta

- Mermelada de frutos rojos

- Mermelada Raw (sin cocción): Versión Saludable con degustación. Uso en canapés dulces.

 

4° Clase :

- Bavarois de Mosqueta

- Tronquito de pionono relleno con dulces de frutos rojos

Incluye: Todos los insumos para cocinar, recetarios y un diploma de asistencia al finalizar el curso.

Traer delantal y gorro (si no tenés, te podemos dar en préstamo o tambien podes comprarlo en la Escuela)
Para algunas clases (Nº 1 y 3)  tendrás que traer frascos, para otras (2 y 4) un tupper para llevarte lo elaborado.
 

Modalidad: 
TALLER
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