DULCES & CONSERVAS
Sos fanático de las conservas caseras dulces, las mermeladas y jaleas ó los dulces de frutas?
Tenemos el curso ideal para vos: te enseñamos a hacer dulces y mermeladas y luego aprendés cómo y dónde utilizarlos en la pastelería artesanal.
Podés hacerlos simplemente para deleitar a tu familia y amigos con sabores caseros, o para tener tu propio emprendimiento y vender confituras artesanales.
Ideal para los que necesitan una salida labor fácil, rápida y económica.
En 4 clases aprenderás todos los tips para hacer las mejores mermeladas y dulces caseros.
Trabajamos con distintas frutas para mostrarte los secretos de cada una y cuál es la estación ideal para conseguirlas en su plenitud.
Duración: 4 encuentros ( 4 TALLERES)
Inicio: Martes 15 DE OCTUBRE
Horario: 14:00 a 16:30 hs.
Modalidad: 100 %práctica
Dirigido a: adolescentes y adultos (no es necesario tener experiencia previa)
Recetario completo clase por clase:
1° Clase :
- Dulce casero de manzana
- Mermelada de peras
En esta clase tenés que traer 1 frasco para llevarte lo elaborado.
Técnica de esterilización de frascos. Buenas prácticas de seguridad e Higiene a la hora de hacer conservas.
2° Clase :
- Streusel de manzanas
- Cheese cake de peras
3° Clase :
- Dulce de rosa mosqueta
- Mermelada de frutos rojos
- Mermelada Raw (sin cocción): Versión Saludable con degustación. Uso en canapés dulces.
4° Clase :
- Bavarois de Mosqueta
- Tronquito de pionono relleno con dulces de frutos rojos
Incluye: Todos los insumos para cocinar, recetarios y un diploma de asistencia al finalizar el curso.
Traer delantal y gorro (si no tenés, te podemos dar en préstamo o tambien podes comprarlo en la Escuela)
Para algunas clases (Nº 1 y 3) tendrás que traer frascos, para otras (2 y 4) un tupper para llevarte lo elaborado.
